[담양맛집]농림수산식품부 선정 신지식농업인이 경영하는 죽순요리 전문점 153식육식당

[담양맛집]농림수산식품부 선정 신지식농업인이 경영하는 죽순요리 전문점 153식육식당

지인 몇 분들과 함께 찾아갔던 담양 대치면의 153식육식당, 농림수산식품부 선정 신지식농업인이 직접 경영하는 식당이다. 

음식 재료에 사용하는 고기는 국내산한우암소와  무항생제녹돈만을 사용해서 음식을 조리한다고 한다.  밑반찬에 사용하는 

배추, 고추가루, 쌀 등 재료 또한 당연히 국내산을 사용하는 믿을 수 있는 식당입니다.  식육식당이다보니 도매가격으로 저렴하게

판매를 하고, 상차림은 1인당 3000원으로 맛있게 드실 수 있다고 합니다.  식사 메뉴에는 담양의 유명한 죽순을 사용해서 죽순요리

전문점으로도 이름이 나 있더군요.  죽순소떡갈비에 인삼한뿌리가 고명으로 얹어져 보는 내내 군침이 당겨졌답니다. 

153식육식당을 찾은 일행은  주인장의 추천메뉴인 죽순한우불고기 3인분과 죽순소떡갈비 3인분을 주문했습니다. 

맛있고 영양가 있는 국내산한우불고기를 1인당 19000원씩에 배부르게 먹을 수 있으니 알찬 메뉴더군요.

그리고 후식으로 시원하게 댓잎 냉면 한 그릇씩 먹으면  훌륭한 식사가 되겠어요.

와우~ 한상 가득 푸짐하게 차려졌습니다.  

딸기농부 눈에 들어오는 죽순과 미나리, 자색양파 그리고 골뱅이를 넣어 무친 골뱅이 무침과

명이나물과 삼채 장아찌 입니다.  짧쪼름한 맛이 일품입니다.  상추 한쌈 싸면서 하나씩 얹어 먹기에 좋았습니다. 

죽순한우불고기가 보글보글~ 

아주 맛있게 익고 있어요~

시금치와 팽이버섯을 듬뿍 넣어 푸짐합니다. 

시장끼를 달래줄 방법은 무조건 먹는거죠~^^

상추와 '깻잎으로 먹고 또 먹고~!! 

시장이 반찬이기도 하지만, 

죽순의 아삭아삭한 식감이 정말 좋습니다.

죽순소떡갈비... 1인분에 두개씩 입니다.

저...사장님 왜 인삼은 한뿌리만 주셔요~ 

이러다 서로 먹겠다고 싸우면 우짜시려구요~ㅠㅠ

삼채장아찌와 곁들여 먹어도 좋고~

153식육식당의 특제소스인 블루베리소스에 콕~ 찍어 

먹어야 진짜 제맛입니다.  햐~ 블루베리소스 이것 아주 맘에 쏘옥 들던데요.

음식점만의 특별한 먹거리소스에 느낌이 올때가 있거든요. 

다행히? 함께 한 일행들이 인삼 한뿌리를 양보하는 덕분에

한우소떡갈비와 인삼한뿌리를 블루베리 소스에 찍어

먹는 것이 제 차지가 되었습니다.  

어떤 맛인지 궁금하시지요?~~ㅎㅎ

후식으로 주문한 댓잎 냉면에

블루베리소스를 더 달라고 하여 육수에 풀었더니...

크크  육수색깔이 참 예쁘더군요.  

식초를 별도로 첨가하지 않고 대신 블루베리소스를 집어 넣었더니

나름대로 맛이 좋았답니다. 

댓잎 갈아 넣어 만든 면에

블루베리식초를 만들어 넣어도 괜찮겠다 싶더라구요. 

ㅎㅎ 저만의 생각~^^

어때요? 육수물 색감 이쁘죠? 

오늘 딸기농부 153 식육식당의 블루베리소스에 홀딱 반해서

무려 5 그릇을 더 달라고해서 맛나게 먹었답니다. ~

햐~ 보세요!

매월 15일은 나눔데이 랍니다. 멋집니다. 

내가 식사값으로 지불한 금액중에 일부가  소외된 이웃에 사용된다고 하니 

어찌 뿌듯하지 않겠어요^^

맛난 음식도 먹고

어려운 이웃에 나눔에 동참도 하고!!  

이런 것을 금상첨화라고 하나요.

죽순요리전문점 153식육식당[061-383-1533]

전남 담양군 대전면 대전로 22