지금 장성엔 매콤하고 싱싱한 양파캐기가 한창 입니다.

지난 5월에 다녀온 양파 농가에서 양파캐기를 한답니다.

부리나케 카메라 챙겨서 댕겨 왔습니다.  초여름을 방불케 하는 더운 날씨에  여러 방법으로 따가운 햇살을 막으며

작업하시는 아주머니들이 부지런히들 양파를 캐고 있으시네요~~  아주머님들~~!    수고 많으셔요.

 

뒤도 돌아보지 않으시네요  ~~ㅠㅠ

 

엉덩이에는 둥그런 의자 하나씩을 착용하시고~~ 쉬어가며  하셔야  능률도 더 오른답니다.~

작업에 방해가 되지 않게  조심스럽게  담아 보았습니다.

  양파를 캐고 3일 후정도에  양파 몸뚱아리만을 분리하여  빨간 망에 담아야 합니다.

 

넓직한 밭에  아주머니들 등 뒤로 쌓여가는 양파들이 왠지 든든해 보입니다. 

양파 가격이  그리 좋지 않다고 하는데.... 농민의 근심이 클것 같습니다.

 

 

 

햐~~

복돌이 요녀석 !!

낯선 사람이라고 제 딴에 강아지라고 경계를 합니다.

 

"지는유~~"

"양파를 지키는 양파지기 복돌이 랑께요~"

 

"손대지 마셔유~!"

"제 경고여유~!"

"지두유~ 그 다음은 장담 못혀유~~~" ㅎㅎㅎ

 

가지런히 캐어져 있는 양파들은

2~3일 따가운 햇살아래  일광욕을 마치게 되면   줄기는 분리 다시 토양으로 돌아가고

매콤하고 영양가 높은 건강 음식 양파는 빨간 망에 담겨져  소비자를 찾아  여행을 떠난 답니다.~

 

요렇게 이쁜 녀석들만이 수확을 할수 있다면

그나마  좋은 가격을 형성할 수 있으련만....

 

모습이 다 제각각이니~~~이 세상엔 같은 것이란 눈 씻고 찾아봐도 없는 듯 합니다.

모두가 자신만의 이름, 향기, 크기로 다르더라구요~

 

시원한 물과  술~술~ 잘 넘어가는 막걸리 한잔으로 잠시 휴식을 가지고 계십니다.

 

무농약 친환경 포장이라

4월, 5월 김매기 작업을 했었어도  양파밭을 점령한  명아주 라는 풀들이 아주

온 밭을 가득 메우고 있군요~~ 잡초들의 생명력은 참으로 끈질기더라구요~~

 

목이 기다란 기린처럼

누가 누가 잘하나~~ 마치 둘러 보기라도 하는듯~~

솟아 오른 양파의 줄기 끝에 하얀 꽃들이 귀엽습니다. 

그런데  이렇게 꽃이 핀 녀석들은  양파 씨알이 작다는 것입니다.   

 

양파의 꽃입니다.

작고 앙증맞은 꽃들이 수백송이가 밀고 터져 나오는 군요~

 

 

쉬실때도 함께 쉬는 모습~~ ㅎㅎㅎ

누구는 일하고~

누구는 쉬고~

우리는 언제나 함께 한답니다. 

 

젊은 농군의 웃음이 참 보기 좋지요!

대한민국의 농업은 바로 우리 젊은이들이 이어가야 합니다.  농민이 잘 살면 모두가 잘살수 있습니다.~

 

며칠이 지났습니다. 

이제 양파를 담는 작업이 시작 되네요~

이른 아침 이슬이 마르기 전부터 하여도  꼬박 하루 해가 저물어야 일이 끝난 답니다.

 

 

크기별로  선별하여 담고~ 또 담고~

20kg 짜리 양파 망이 하나 둘씩~~ 모습을 드러냅니다. 

 

아침에 쿤타킨테도  장성 양파 한 망을 들어 봅니다.

제법 무게가 나가더라구요~

아주머니들~~대단 하십니다.   행복한 가정 주방의 구수한 된장국의 양파는 이렇게

아주머니들의 정성어린 손길에서 시작 되었답니다. 

 

일반 마트에서의 가격은 농민들이 도매시장에 출하하는

가격과는 괴리가 있군요~~ 마음이 안타깝습니다. 

이 많은 것들을 소비자들과 직거래를 할 수도 없고~.....  

 

 

 

양파가 가진 효능이 다양합니다.

■ 양파는 콜레스테롤을 분해하고 혈압을 내리며, 당뇨병을 예방치료하고  

   위장을튼튼 하게 합니다.    

                                  

■또한 주독을 풀고 간을 보호하며 백내장을 예방하여 항암효과도 있습니다. 

 

■ 피로회복과 스태미너에도 좋습니다. 

 

■ 동맥경화,고지혈증을 예방 및 치료해주며 혈전을 분해해서 순환기 장애

   (협심증, 심근경색, 뇌연화증, 뇌졸증)등의 질병을 예방, 치료해 줍니다.

 

■ 간장의 조혈기능에도 관여하여 각막질환의 장애 회복에도 좋습니다. 

 

■ 진정제와 신경안정제 역할도 하며 건강에 기여하는 건강식품 입니다.                   [글출처-다음검색에서 가져옴]

 

 자색양파에는

안토시아닌과 케르세틴 성분이 일반양파 보다 더 많이  함유되어 있습니다.

 안토시아닌 물질을 꾸준히 복용하면 항산화, 항암, 항노화작용 등의 효과를 얻을수  있습니다.

 

우리 땅에서 자라고 수확한 우리 양파 사랑해 주실거지요~!

많이 많이 드시고~ 건강해 지세요 ~~