[오징어해물짬뽕]해물넣어 끓인 육수가 맛있는 임곡반점의 오징어해물짬뽕

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[오징어해물짬뽕]해물넣어 끓인 육수가 맛있는 임곡반점의 오징어 해물짬뽕

 딸기농부 인근 광주시의 임곡동에 위치한 중국음식점 임곡반점에 들러 오징어해물짬뽕을 시키려고 메뉴판을 보니 어? 가격 차이가 1000원인 "낙지해물짬뽕"이 눈에 들어 옵니다. 그래서 오징어해물짬뽕은 나중에 먹어 보기로 하고 오늘은 낙지해물짬뽕을 주문했습니다.  딸기농부가 살고 있는 장성군 황룡면과 가까이 있어 항상 한번 먹어보려 했던 임곡반점의 오징어해물짬뽕 이었거든요. 마침 임곡농협에 볼일이 있어 일을 마치고 들렀답니다. 점심때가 1시간여가 지난 시간이어서인지 식당 안은 손님이 하나도 없더군요.  어? 짬뽕이 맛있는 집 이라고 소문이 났던데...?  약간 의아해 했지만 먼저 나오는 곁반찬 종류에 기대감이 커지더군요. 일반적으로 중국음식점이라 하면 양파깐것과 단무지 그리고 김치 정도 이잖아요.  그런데 임곡반점에서는 거기에다 콩나물무침나물, 마늘장아찌, 깍두기까정 세가지가 더 나왔답니다.  

 중국음식점에서 식사를 하고 나면 늘 금액에 비해 뭔가 부족하게 먹은 듯해서 서운했거든요. 백반메뉴처럼 푸짐하진 않아도 몇가지 더 집어 먹을수 있는 반찬을 곁들여 낸다는 것이 맘에 들었답니다.  잠시 기다리자 드디어 낙지해물짬뽕이 모습을 드러냅니다.  커다란 낙지 한마리가 짬뽕 위에 덩그러니 놓여 있는 군침이 도는 해물짬뽕 입니다.  단가 때문에 비록 중국산이긴 했지만 처음 접해 보는 그 맛이 참 좋았어요. 특히 짬뽕국물이 그냥 물로 끓이는 것이 아니라 해물육수를 별도로 끓여 그 육수에 해물짬뽕을 끓이신다는군요.  국물 맛이 시원했던 이유가 그것인가 봅니다.   부부 둘이서 운영하는 임곡반점... 남편의 고향인 임곡동에 내려와서 식당을 한지는 5년정도로 짧지만 이전의 중국음식점의 경력이 화려한 남편과 함께 늘 즐거운 맘으로 일을 한다고 하십니다. 게다가 부부는 닮는다고 했던가요?  마치 오누이처럼 닮은 두 분의 모습이 매우 인상적 이었습니다. 

생홍합까지 푸짐해 보이는 낙지해물짬뽕

특히, 마늘 장아찌가  해물짬뽕과 잘 어울리게 맛이 좋더군요.

먹기 좋은 크기로 잘라 보니 그릇에 한가득 푸짐 합니다.

낙지만 별도로 찍어 먹을 수 있도록  초고추장을 준비해 주더군요.

면발도 가늘하고

생홍합도 껍질을 떼어 내고 

이제 후루룩~ 맛있게 먹을 일만 남았네요^^

낙지와 함께 면을 드셔도 고소함이 좋았어요!!

아니 이건 또 뭐냐구요?  헤헤 다음날 마을 후배와 함께 다시 찾은 임곡반점의 오징어해물짬뽕 입니다.  큼직한 오징어가 올려져 있는게 이것도 맛이 좋았습니다. 물론 맛은 개인적인 취향이 강하기 때문에 참고 하시면 될 듯 합니다.  두번째 찾은 오늘은 식당 안의 자리가 모두 만석으로 손님들이 가득하더군요. 점심 시간에는 가급적이면 피해서 드시러 오시는게 좋을 듯 합니다.  대도시의 맛집처럼 인구가 그리 많지 않기 때문에 기다랗게 줄을 서는 것은 없지만 말입니다.  오랜만에 딸기농부 맛집 포스팅을 올리려고 하니 조심스럽네요!

통째로 나온 오징어에 가위로 살짝 칼집을 내주었더니..

나름 보기가 좋은데요^^ 사실 인터넷 상에서 본 기억이 있어 따라서 해 본거예요~^^

다리 부위를 분리하고

몸통을 동그랗게 잘라내니 짬뽕 그릇이 가득찹니다. 

하하~ 이런 몸통 부분을 잘라내다 보니

 우스꽝스런 모양이 마치 돼지머리 같습니다.

그쵸? ㅎㅎ

역시 통째로 오징어 한마리 썰어 놓으니 푸짐하네요

잘게 잘라 먹는 것보다 이렇게 오징어링 

모양처럼 잘라 먹으니 입안이 가득차서 

씹는 맛도 더 좋은 듯 한데요^^

임곡반점의 메뉴판 입니다.  

위에 밑줄 친 해물짬뽕이 바로 통째로 넣은 오징어해물짬뽕 입니다. 

참! 저기 해물국밥에도 오징어가 통째로 나온다고 하네요.

다음번엔 저기 '돈가스' 를 한번 주문해 보려구요.

임곡반점은 짬뽕전문점이긴 하지만

중국음식점에서 먹는  6000원 돈가스가 궁금하거든요^^

익히 소문은 알고 있었지만 일부러 찾아 가기에는 

딸기농사로 바쁜 딸기농부에게는 가깝고도 먼 음식점 이었답니다. 

부부가 운영하는 임곡반점의 오징어해물짬뽕! 처음 먹어본 맛이지만

왠지 자꾸 끌림이 있는 맛이 있다는 것으로 보아 일단 합격점 입니다. 

사장님~~

혹시 낙지와 오징어를 함께 넣으면 얼마예요~?

짬뽕전문 임곡반점

광주시 광산구 임곡동 450-30

062-951-8873