[천연발효식초]막걸리와 통과일 발효식초 만들기 과정 ■천연발효식초, 그 첫번째 시간 막걸리 빚기 2016년 우리 쌀 이용 가공기술 교육으로 천연발효식초과정이 4월 한달간 매주 2회, 화,수요일 장성군 농업기술센터 가공실에서 진행되었습니다. 딸기농부도 발효의 꽃이라고 할 수 있는 식초만들기를 배우고 싶어 했는데 정말 좋은 기회가 되.. ◀나의 이야기▶/맛있는 이야기 2016.05.14
[화엄사홍매화]3월의 끝날에 찾았던 구례화엄사 홍매화의 은은한 유혹 문을 열어 밖을 내다 보니 칠흑같던 밤을 하얗게 지샜는지 저리도 붉어졌나보다. 붉은 유혹 가느다란 가지끝에 수없이도 매달고 있구나 혹독하게 매서운 한 겨울 추위 온 몸으로 받아쳐 살갖이 터지는 고통속에서도 붉은 꽃잎 하나 소망하며 모질게도 참아내었나 보다. 처마끝 가지끝 삼.. ◀여행이야기▶/여행야그 2016.04.15
[봄수미감자심기]날씨도 쾌청하고 봄기운 가득한 3월 봄감자 기계파종 연시회 현장스케치 하늘도 맑고 햇살까지 따사로왔던 3월 11일에 전남 장성군 진원면의 박 래섭농가 황토밭에서 장성군농업기술센터 주관의 봄감자 기계파종 연시회가 선보였습니다. 이십여 감자재배 농가들이 연시회장을 참석해 높은 관심을 보였는데요. 일손이 점점 줄어드는 농업농촌 현장에 두둑만들.. ◀농업이야기▶/농사소식 2016.03.31
