이재현의 푸른희망농장

지난 10월 23일엔 전주 한옥마을을 돌아보고 경기전을 보고 나서 출출한 배를 채워줄 곳을 찾아간 곳은 천년 누리 봄 이라고 하는 한옥마을 주막 입니다. 모든 음식에 화학조미료를 사용하지 않는다고 하는군요~ 할머니들의 손맛과 정성이 고스란히 깃든 향수 어린 밥상을 받을 수 있는 곳..

농림수산식품부의 "식품의 재발견" 농어촌 1박 2일 체험으로 21일, 전주국제 발효 식품 엑스포를 참관하고 서천 한산 소곡주 체험을 동자북 마을에서 했었습니다. 체험한 장소는 동자북 마을의 숙소이면서, 체험장으로 쓰이는 곳이었지요. 다음날 아침~ 아침식사를 하러 농식품부 블로거 ..

지금도 생각과 입속에서 사라지지 않는 맛이 있습니다. 지난 6월 15일 부안여행에서 들렸던 변산면 대항리의 변산 온천산장의 죽부인 바지락 죽이 그것입니다. 그런데 왜 이렇게 늦게서 글을 쓰느냐구요?~~ㅎㅎ 블로그를 하다보면 이것 저것 사진담을 곳도 부지기 수고, 써야할 글도 꼬리..

오늘은 찰보리밥이 참 맛있었던 곳을 소개 합니다. 지난 9월 14일에 영광지역을 여행하면서 첫날 점심을 먹기 위해 들렸던 " 매향 " 이라는 토속 음식점 입니다. 싱싱하고 아삭한 열무순과 알싸하게 매콤한 풋고추와 씹을 수록 허브향이 강한 깻잎~ 신선한 야채들이 듬뿍 들어 있는 찰보리 ..

여행하면서 먹거리에 대한 설레임과 맛의 달콤함은 빼놓을 수 없는 또 하나의 즐거움 이겠지요. 횡성 여행하면서 첫째날~ 제대로 횡성 한우의 참 맛을 느껴 보았답니다. 횡성군 우천면 우항리의 횡성축협 한우 프라자 새말점에서 맛있는 횡성 한우와의 맛점 데이트를 시작합니다. 살치살과 꽃등심으..

여행하면서 먹는 재미 빼면~~ 여행할 맛이 안나지요 ^^ 숲체원을 둘러 보고 나서 찾아간 횡성에서 더덕요리의 최고 전문점을 찾았습니다. 횡성읍 곡교리 먹거리 단지내에 위치한 "박현자네 더덕밥" 을 들어 섭니다. 저는 산행을 하면서 약초와 산나물을 캐는 것을 참 즐겨 했지요. 간이식 수술하기전 마..

금강산도 식후경~ 횡성 여행 첫날, 볼 것 많고 사진 담을 것 가득한 곳을 종종 걸음으로 다니다 보니 뱃속에서 신호를 보냅니다. 밥좀 줘~~! 배고파~~ 그래서 횡성 지방에서는 얼큰한 맛으로 소문난 손두부 집을 찾아 갔습니다. 커다랗고 시커먼 가마솥이 정겨운 식당입니다. 사장님의 어머님으로 뵈시..

영광에서의 저녁식사를 제법 유명한 곳에서 일행들과 먹습니다. 다랑가지 라고 하는 조금 특이한 상호명을 가진 맛집 입니다. 안경을 쓰신 여사장님의 고운 미소가 반갑게 맞아 주는 마음에 쏙 드는 곳입니다. 하루 온종일 영광이 내로라 하는 가볼 만한 곳들을 종횡무진 다니다 보니 시..

운조루에서 깊은 깨달음과 문화 유산의 유구함을 느끼면서 시장끼가 밀려오는 점심배를 채우기 위해 가까이에 있는 섬진강 다슬기 전문점을 찾았습니다. 어려서부터 다슬기 (충청도에서는 "올갱이" 라고 하지요) 음식을 참 좋아 했습니다. 삶아서 바늘로 콕~콕~ 찍어 벵그르르~돌려 알맹이를 빼먹던 ..

충주여행에서 먹어보는 맛집들은 참 맛깔스러운 고향의 맛이 충분히 녹아 있습니다. 콩을 주원료로 하는 건강식 "두부요리" 참으로 좋아하는 요리 이지요. 두부를 만들기 위한 정성은 두말하면 잔소리지요. 콩을 가마솥에 넣고 삶아서~ 커다란 맷돌에 돌~돌~돌~ 돌리면 맷돌의 옆구리 사..